Ингредиенты
по видам продуктов:
Rambler's Top100

фруктовые - рецептуры

 

ягодка

Освежающие, прохладные и просто вкусные фруктовые напитки - вот что поможет утолить жажду жарким летним днем!

Фруктовые напитки готовить очень просто, а выбор ингредиентов чрезвычайно широк.

Виды сокосодержащих напитков

 

Наименование напитка и описание вкуса

Наименование ароматизатора, концентрата

Статус ароматизатора, концентрата

Расход на 1000 л напитка, кг

..............

Сокосодержащие напитки на сахаре и низкокалорийные

Серия «Сады России»

1.

Вишневый
вишня


Кисло-сладкий вкус яблока и спелой вишни с оттенком косточки

Вишня 061

Вишня 95

Яблоко 003

ИН

ИН

Нат.

0,15

0,15

6,00

 

2.

Грушевый
грушевый1

Кисло-сладкий вкус яблока в сочетании со вкусом груши

Грушевый

Груша 95

Яблоко 003

ИН

ИН

Нат.

0,15

0,15

6,00

 

3.

Клубничный

Кисло-сладкий вкус яблока и клубничного варенья

Клубника 546

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,30

6,00

 

4.

Малиновый

Кисло-сладкий вкус яблока и свежей малины

Малина 065

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,20

6,00

 

5.

Сливовый

Кисло-сладкий вкус яблока и сливы сорта «Мирабель»

Слива 506

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,55

6,00

 

6.

Черносмородиновый

Кисло-сладкий вкус свежей черной смородины

Черная смородина 522

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,30

6,00

 

7.

Черносливовый

Кисло-сладкий вкус чернослива

Чернослив 539

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,60

6,00

 

8.

Яблочный
яблоко
Кисло-сладкий вкус зеленого яблока

Зеленое яблоко 069

Яблоко 95

Яблоко 003

ИН

ИН

Нат.

0,13

0,07

6,00

 

Серия «Лесные ягоды»

1.

Земляничный

Кисло-сладкий вкус яблока и земляники

Земляника 063

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,50

6,00

 

2.

Клюквенный

Кисло-сладкий вкус яблока и клюквы

Клюква 95

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,50

6,00

 

3.

Лесная малина
лесная ягода
Кисло-сладкий вкус яблока и малинового варенья

Малина

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,30

6,00

 

4.

Черничный

Кисло-сладкий вкус яблока и черники

Черника 553

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,35

6,00

 

5.

Рябиновый

Кисло-сладкий вкус яблока и рябиновой настойки

Рябина 548

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,50

6.00

 

Серия «Южные фрукты»

1.

Абрикосовый

Кисло-сладкий вкус яблока и абрикоса, с оттенком кураги

Абрикос 95

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,50

6,00

 

2.

Ананасовый

Кисло-сладкий вкус яблока и ананаса

Ананас 070

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,40

6,00

 

3.

Банановый

Кисло-сладкий вкус яблока и сладкой мякоти банана

Банан 527

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,10

6,00

 

4.

Виноградный

Кисло-сладкий вкус яблока и винограда сорта «Изабелла»

Виноград 509

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,50

6,00

 

5.

Дынный

Кисло-сладкий вкус яблока и сладкой дыни

Дыня 530

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,15

6,00

 

6.

Персиковый

Кисло-сладкий вкус яблока и узбекского персика

Персик 547

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,15

6,00

 

7.

Тропик

Кисло-сладкий вкус яблока и тропических фруктов с оттенком маракуйя

Тропик 566

Яблоко 003

ИН

Нат.

0,30

6,00

 

Напитки с фруктово-ягодными ароматами, на сахаре и низкокалорийные

1.

Абрикосовый аромат

Кисло-сладкий вкус абрикоса, с оттенком кураги

Абрикос 95

ИН

0,50

 

2.

Ананасовый аромат

Кисло-сладкий вкус ананаса

Ананас 070

ИН

0,40

 

3.

Апельсиновая долька

Кисло-сладкий вкус сладкого апельсина с тропическим оттенком

Апельсин 525

ИН

0,60

 

4.

Банановый аромат

Кисло-сладкий вкус сладкой мякоти банана

Банан 527

ИН

0,10

 

5.

Барбарисовый аромат

Кисло-сладкий вкус барбариса

Барбарис 502

ИН

0,10

 

6.

Виноградный аромат

Кисло-сладкий вкус винограда сорта «Изабелла»

Виноград 509

ИН

0,50

 

7.

Вишневый аромат

Кисло-сладкий вкус спелой вишни с оттенком косточки

Вишня 061 и

Вишня 95

ИН

ИН

0,15

0,15

 

8.

Грушевый аромат

Кисло-сладкий вкус груши сорта «Бера»

Груша 573 или

Грушевый

ИН

ИН

0,15

0,15

 

9.

Дынный аромат

Кисло-сладкий вкус сладкой дыни

Дыня 530

ИН

0,15

 

10.

Клубничный аромат

Кисло-сладкий вкус свежей клубники

Клубника 546 или

Клубника 96

ИН

ИН

0,30

0,30

 

11.

Лимонная долька

Кисло-сладкий вкус с мягким ароматом лимона

Лимонный

Нат.

1,20

 

12.

Малиновый аромат

Кисло-сладкий вкус свежей малины

Малина 065

ИН

0,20

 

13.

Персиковый аромат

Кисло-сладкий вкус узбекского персика

Персик 547

ИН

0,15

 

14.

Рябиновый аромат

Кисло-сладкий вкус рябиновой настойки

Рябина 548

ИН

0,04

 

15.

Сладкая ягода

Кисло-сладкий вкус малинового варенья

Малина

ИН

0,30

 

16.

Тропик

Кисло-сладкий вкус тропических фруктов с оттенком маракуйя

 

Тропик 546

 

ИН

0,30

 

17.

Фруктовое ассорти

Кисло-сладкий вкус с фруктово-ягодным ароматом

 

Фруктовое ассорти

 

ИН

0,30

 

18.

Черносливовый аромат

Кисло-сладкий вкус чернослива

Чернослив 539

ИН

0,60

 

19.

Черничный аромат

Кисло-сладкий вкус с ароматом черники

Черника 553

ИН

0,35

 

20.

Черносмородиновый аромат

Кисло-сладкий вкус свежей черной смородины

 

Черная смородина 522

ИН

0,30

 

21.

Яблочный аромат

Кисло-сладкий вкус зеленого яблока

Зеленое яблоко 069 и Яблоко 95

ИН

ИН

0,13

0,07

 

Низкокалорийные напитки на натуральных ароматизаторах, включая сокосодержащие
1.

Аромат апельсина

Кисло-сладкий вкус с мягким апельсиновым ароматом
Апельсиновый Нат. 1,50
2.

Апельсиновый

Кисло-сладкий вкус яблока и мягким апельсиновым ароматом

Апельсиновый

Яблоко 003

Нат.

Нат.

1,50

6,00

3.

Аромат винограда

Кисло-сладкий вкус с ароматом винограда
Виноград мускатный 523 Нат. 0,04
4.

Виноградный

Кисло-сладкий вкус яблока и винограда

Виноград мускатный 523

Яблоко 003

Нат.

Нат.

0,04

6,00

5.

Аромат лимона

Кисло-сладкий вкус с мягким лимонным ароматом
Лимонный Нат. 1,20
6.

Лимонный

Кисло-сладкий вкус с мягким лимонным ароматом и ароматом яблока

Лимонный

Яблоко 003

Нат.

Нат.

1,20

6,00
7.

Аромат мяты и лимона

Кисло-сладкий вкус с мятно - лимонным ароматом

Лимонный

Мята

Нат.

Нат.

1,00

0,03
8.

Мятно-лимонный

Кисло-сладкий вкус с мятно - лимонным ароматом и ароматом яблока

Лимонный

Мята

Яблоко 003

Нат.

Нат.

Нат.

1,00

0,03

6,00

- концентрат

 
© 2008 ООО Доминант Тренд
Создание сайта - Мегагруп
Фруктовые напитки