Кондитерские изделия: Мякоть спелого банана. Карамель: 0,8 – 1,5 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,4 – 1,0 кг/т. Жировые начинки: 0,6 – 0,8 кг/т. Шоколадные изделия, пралине: 0,4 – 0,8 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,6 – 0,8 кг/т. Мучные изделия: 0,8 – 1,2 кг/т.
Напитки: Вкус и аромат сладкой мякоти спелого банана.
Молочная продукция: Вкус банана с фруктовыми нотами. Молочный коктейль: 0,1 – 0,15 кг/т. Творожный продукт: 0,35 – 0,55 кг/т. Йогуртный продукт питьевой: 0,4 – 0,45 кг/т. Мороженое: 0,4 – 0,45 кг/т. Фруктовый лед: 0,4 – 0,45 кг/т.
Хлебобулочные изделия: Мякоть спелого банана. Расход: 0,8 – 1,0 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Мякоть спелого банана. Расход: 2,0 – 4,0 кг/т.
Ароматизатор пищевой “Банан 527”
1.357,30 ₽
Кондитерские изделия: Мякоть спелого банана. Карамель: 0,8 – 1,5 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,4 – 1,0 кг/т. Жировые начинки: 0,6 – 0,8 кг/т. Шоколадные изделия, пралине: 0,4 – 0,8 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,6 – 0,8 кг/т. Мучные изделия: 0,8 – 1,2 кг/т.
Напитки: Вкус и аромат сладкой мякоти спелого банана.
Молочная продукция: Вкус банана с фруктовыми нотами. Молочный коктейль: 0,1 – 0,15 кг/т. Творожный продукт: 0,35 – 0,55 кг/т. Йогуртный продукт питьевой: 0,4 – 0,45 кг/т. Мороженое: 0,4 – 0,45 кг/т. Фруктовый лед: 0,4 – 0,45 кг/т.
Хлебобулочные изделия: Мякоть спелого банана. Расход: 0,8 – 1,0 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Мякоть спелого банана. Расход: 2,0 – 4,0 кг/т.
Детали
| Вес | 1 кг |
|---|---|
| Срок годности | |
| Вид ингредиента | |
| Изготовитель | |
| Субстрат | |
| термостабильность | |
| Аромат и вкус | |
| водорастворимость | |
| жирорастворимость |