Кондитерские изделия: Ванильный, сладкий. Карамель: 0,8 – 1,2 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,5 – 0,8 кг/т. Жировые начинки: 1,0 – 1,5 кг/т. Пралине, шоколадные изделия: 0,8 – 1,2 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,5 – 0,8 кг/т. Мучные кондитерские изделия: 1,0 – 2,0 кг/т.
Молочная продукция: Сладкий ванильный аромат. Мороженое: 0,7 – 0,9 кг/т.
Детали
| Вес | 1 кг |
|---|---|
| Субстрат | |
| термостабильность | |
| Аромат и вкус | |
| Срок годности | |
| Вид ингредиента | |
| водорастворимость | |
| жирорастворимость | |
| Изготовитель |
