Кондитерские изделия: Уваренное с сахаром сгущенное молоко с преобладанием молочных нот. Карамель: 1,5 – 2,5 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,6 – 1,5 кг/т. Жировые начинки: 1,5 – 2,5 кг/т. Пралине, шоколадные изделия: 1,5 – 2,0 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,8 – 1,5 кг/т. Мучные кондитерские изделия: 2,0 – 3,0 кг/т.
Хлебобулочные изделия: Уваренное с сахаром сгущенное молоко с преобладанием молочных нот. Расход: 1,0 – 1,5 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Уваренное с сахаром сгущенное молоко с преобладанием молочных нот. Муссы: 2,0 – 4,0 кг/т.
Ароматизатор пищевой “Вареная сгущенка 1419”
1.431,54 ₽
Детали
| Вес | 1 кг |
|---|---|
| Субстрат | |
| термостабильность | |
| Аромат и вкус | |
| Срок годности | |
| Вид ингредиента | |
| водорастворимость | |
| жирорастворимость | |
| Изготовитель |