Ароматизатор пищевой “Виноград Изабелла 784”

1.150,19 

Напитки: Аромат сока спелого виноградного сорта “Изабелла”. Расход: 0,2 кг/т.
Кондитерские изделия: Мякоть винограда, тип “Изабелла”. Карамель: 0,8 – 1,5 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,3 – 1,2 кг/т. Жировые начинки: 1,2 – 1,8 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,5 – 0,8 кг/т. Мучные изделия: 1,0 – 1,5 кг/т.
Молочная продукция: Спелая ягода винограда сорта “Изабелла”. Молочный коктейль, творожный продукт, йогуртный продукт питьевой: 0,08 – 0,15 кг/т. Мороженое: 0,08 – 0,15 кг/т. Фруктовый лед: 0,08 – 0,15 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Мякоть винограда, тип “Изабелла”. Расход: 1,5 – 4,0 кг/т.

Напитки: Аромат сока спелого виноградного сорта “Изабелла”. Расход: 0,2 кг/т.
Кондитерские изделия: Мякоть винограда, тип “Изабелла”. Карамель: 0,8 – 1,5 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,3 – 1,2 кг/т. Жировые начинки: 1,2 – 1,8 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,5 – 0,8 кг/т. Мучные изделия: 1,0 – 1,5 кг/т.
Молочная продукция: Спелая ягода винограда сорта “Изабелла”. Молочный коктейль, творожный продукт, йогуртный продукт питьевой: 0,08 – 0,15 кг/т. Мороженое: 0,08 – 0,15 кг/т. Фруктовый лед: 0,08 – 0,15 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Мякоть винограда, тип “Изабелла”. Расход: 1,5 – 4,0 кг/т.

Детали

Вес 1 кг
Срок годности

Вид ингредиента

Изготовитель

Субстрат

термостабильность

Аромат и вкус

водорастворимость

жирорастворимость