Кондитерские изделия: Вишня с косточкой. Карамель: 0,8 – 1,5 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,3 – 1,2 кг/т. Жировые начинки: 1,0 – 1,5 кг/т. Шоколадные изделия, пралине: 0,8 – 1,2 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,4 – 0,8 кг/т. Мучные изделия: 1,0 – 1,8 кг/т.
Молочная продукция: Аромат мякоти спелой вишни. Мороженое: 0,55 – 0,6 кг/т. Фруктовый лед: 0,55 – 0,6 кг/т.
Напитки: Аромат спелой вишни с мякотью. Расход: 0,4 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Вишня с косточкой. Расход: 2,5 – 3,5 кг/т.
Ароматизатор пищевой “Вишня 061”
1.999,02 ₽
Кондитерские изделия: Вишня с косточкой. Карамель: 0,8 – 1,5 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,3 – 1,2 кг/т. Жировые начинки: 1,0 – 1,5 кг/т. Шоколадные изделия, пралине: 0,8 – 1,2 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,4 – 0,8 кг/т. Мучные изделия: 1,0 – 1,8 кг/т.
Молочная продукция: Аромат мякоти спелой вишни. Мороженое: 0,55 – 0,6 кг/т. Фруктовый лед: 0,55 – 0,6 кг/т.
Напитки: Аромат спелой вишни с мякотью. Расход: 0,4 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Вишня с косточкой. Расход: 2,5 – 3,5 кг/т.
Детали
| Вес | 1 кг |
|---|---|
| Срок годности | |
| Вид ингредиента | |
| Изготовитель | |
| Субстрат | |
| термостабильность | |
| Аромат и вкус | |
| водорастворимость | |
| жирорастворимость |