Ароматизатор пищевой “Груша 573”

1.197,08 

Карамель 1,0-1,5 кг/т; Начинки для конфет, карамели 0,8-1,2 кг/т; Мармелад, сбивные изделия 1,0-1,2 кг/т; Мучные изделия 1,5-2,0 кг/т.
======================================================================
Кондитерские изделия: Мякоть груши “Крымская ароматная”. Карамель: 1,0 – 1,5 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,3 – 1,0 кг/т. Жировые начинки: 2,0 – 2,5 кг/т. Шоколадные изделия, пралине: 0,8 – 2,2 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,4 – 1,0 кг/т. Мучные изделия: 1,2 – 2,0 кг/т.
Молочная продукция: Груша сорта “Бера”. Молочный котейль: 0,3 – 0,4 кг/т. Творожный продукт, йогуртный продукт: 0,5 – 0,7 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Мякоть груши “Крымская ароматная”. Расход: 3,0 – 4,0 кг/т.

Карамель 1,0-1,5 кг/т; Начинки для конфет, карамели 0,8-1,2 кг/т; Мармелад, сбивные изделия 1,0-1,2 кг/т; Мучные изделия 1,5-2,0 кг/т.
======================================================================
Кондитерские изделия: Мякоть груши “Крымская ароматная”. Карамель: 1,0 – 1,5 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,3 – 1,0 кг/т. Жировые начинки: 2,0 – 2,5 кг/т. Шоколадные изделия, пралине: 0,8 – 2,2 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,4 – 1,0 кг/т. Мучные изделия: 1,2 – 2,0 кг/т.
Молочная продукция: Груша сорта “Бера”. Молочный котейль: 0,3 – 0,4 кг/т. Творожный продукт, йогуртный продукт: 0,5 – 0,7 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Мякоть груши “Крымская ароматная”. Расход: 3,0 – 4,0 кг/т.

Детали

Вес 1 кг
Срок годности

Вид ингредиента

Изготовитель

Субстрат

термостабильность

Аромат и вкус

водорастворимость

жирорастворимость