Ароматизатор пищевой “Молоко топленое 785”

1.255,69 

Молочная продукция: Сливочно-топленый вкус и аромат. Молочный коктейль, творожный продукт: 0,1 – 0,2 кг/т. Йогуртный продукт питьевой: 0,1 – 0,15 кг/т. Мороженое (топлено-сливочный вкус “Крем-брюле”): 0,25 – 0,35 кг/т.
Кондитерские изделия: Топлёное молоко с выраженными молочно-сливочными нотами. Карамель: 1,0 – 1,8 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,3 – 0,6 кг/т. Жировые начинки: 1,0 – 2,5 кг/т. Шоколадные изделия, пралине: 1,2 – 1,8 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,4 – 0,8 кг/т. Мучные изделия: 1,2 – 2,5 кг/т.
Хлебобулочные изделия: Топлёное молоко с выраженными молочно-сливочными нотами. Расход: 0,9 – 1,3 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Топлёное молоко с выраженными молочно-сливочными нотами. Расход: 2,0 – 3,5 кг/т.

Молочная продукция: Сливочно-топленый вкус и аромат. Молочный коктейль, творожный продукт: 0,1 – 0,2 кг/т. Йогуртный продукт питьевой: 0,1 – 0,15 кг/т. Мороженое (топлено-сливочный вкус “Крем-брюле”): 0,25 – 0,35 кг/т.
Кондитерские изделия: Топлёное молоко с выраженными молочно-сливочными нотами. Карамель: 1,0 – 1,8 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,3 – 0,6 кг/т. Жировые начинки: 1,0 – 2,5 кг/т. Шоколадные изделия, пралине: 1,2 – 1,8 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,4 – 0,8 кг/т. Мучные изделия: 1,2 – 2,5 кг/т.
Хлебобулочные изделия: Топлёное молоко с выраженными молочно-сливочными нотами. Расход: 0,9 – 1,3 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Топлёное молоко с выраженными молочно-сливочными нотами. Расход: 2,0 – 3,5 кг/т.

Детали

Вес 1 кг
Срок годности

Вид ингредиента

Изготовитель

жирорастворимость

Субстрат

Аромат и вкус