Кондитерские изделия: Ванильный, густой, сладкий с карамельно-пряными оттенками. *Самый дорогой сорт ванили. Карамель: 0,8 – 1,5 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,3 – 1,0 кг/т. Жировые начинки: 0,8 – 1.5кг/т. Пралине, шоколадные изделия: 0,8 – 1,5 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,4 – 0,7 кг/т. Мучные кондитерские изделия: 1,2 -1,8 кг/т.
Хлебобулочные изделия: Ванильный, густой, сладкий с карамельно-пряными оттенками. *Самый дорогой сорт ванили. Расход: 0,8 – 1,2 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Ванильный, густой, сладкий с карамельно-пряными оттенками. *Самый дорогой сорт ванили. Расход: 1,0 – 2,0 кг/т.
Ароматизатор пищевой натуральный “Ваниль Бурбон 1448”
1.913,50 ₽
Детали
| Вес | 1 кг |
|---|---|
| Субстрат | |
| термостабильность | |
| Аромат и вкус | |
| Срок годности | |
| Вид ингредиента | |
| водорастворимость | |
| жирорастворимость | |
| Изготовитель |