– темный шоколад с нотами какао-бобов.Молочная продукция: Вкус темного шоколада. Молочный коктейль, творожный продукт, йогуртный продукт питьевой: 0,35 – 0,55 кг/т. Мороженое: 0,35 – 0,45 кг/т.
Кондитерские изделия: Темный шоколад с нотами какао-бобов. Карамель: 1,0 – 1,5 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,3 – 0,6 кг/т. Жировые начинки: 0,6 – 1,2 кг/т. Шоколадные изделия, пралине: 0,4– 1,0 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,3 – 0,6 кг/т. Мучные изделия: 0,6– 2,0 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Темный шоколад с нотами какао-бобов. Расход: 2,0 – 4,0 кг/т.
Ароматизатор пищевой “Шоколад темный 765”
1.710,30 ₽
Молочная продукция: Вкус темного шоколада. Молочный коктейль, творожный продукт, йогуртный продукт питьевой: 0,35 – 0,55 кг/т. Мороженое: 0,35 – 0,45 кг/т.
Кондитерские изделия: Темный шоколад с нотами какао-бобов. Карамель: 1,0 – 1,5 кг/т. Начинки для конфет, карамели: 0,3 – 0,6 кг/т. Жировые начинки: 0,6 – 1,2 кг/т. Шоколадные изделия, пралине: 0,4– 1,0 кг/т. Мармелад, сбивные изделия: 0,3 – 0,6 кг/т. Мучные изделия: 0,6– 2,0 кг/т.
Сухие кисели, желе, муссы: Темный шоколад с нотами какао-бобов. Расход: 2,0 – 4,0 кг/т.
Детали
| Вес | 1 кг |
|---|---|
| термостабильность | |
| Срок годности | |
| Вид ингредиента | |
| Изготовитель | |
| жирорастворимость | |
| Субстрат | |
| Аромат и вкус |