Пиво: Трехкомпонентный смешанный фермент, содержащий амилазу, глюканазу, протеазу как отдельные составляющие. Работает при высоких температурах (70 – 75 ˚С). Амилаза – расщепляет до сбраживания сахаров, крахмал, улучшает осахаривание. Глюканаза – гидролизует глюканы, расщепляет белки, высвобождает питательные вещества для дрожжей. Протеаза – расщепляет белки, высвобождает питательные вещества для дрожжей.
Промальт
2.530,93 ₽
Пиво: Трехкомпонентный смешанный фермент, содержащий амилазу, глюканазу, протеазу как отдельные составляющие. Работает при высоких температурах (70 – 75 ˚ С). Амилаза – расщепляет до сбраживания сахаров, крахмал, улучшает осахаривание. Глюканаза – гидролизует глюканы, расщипляет белки, высвобождает питательные вещества для дрожжей. Протеаза – расщепляет белки, высвобождает питательные вещества для дрожжей.
Детали
| Вес | 1 кг |
|---|---|
| Срок годности | |
| Вид ингредиента | |
| водорастворимость |